Varukorg
Total summa: 0 Till kassan Fortsätt att handla
Oolongte är ett mellanting av svart och grönt te. Det kallas även för brunt eller ibland blått te. För att tillverka ett oolongte plockar man två blad och knopp. Låter detta vissna för att sedan rulla teet eller knåda det. När tebladen mosas börjar teet att fermentera (oxidera). Denna process är kort, oftast låter man teet bara fermentera 30-40%. När tillverkaren är nöjd avbryts fermentationen genom att torka teet. I ett oolongte får man en dryck med stora tunga smaker och med god fyllighet.
Så här gör man ett oolongte
Bryggtips för bästa smakupplevelsen:
Oolong: 2 g te per kopp (2 dl), i 80-90-gradigt vatten med en bryggtid på 3-4 minuter.